Manual Protocolo Hosteleria
B. Nociones sobre el protocolo y el ceremonial
C. Tipos de actos: oficiales y privados
D. Los tratamientos. Títulos de cortesía
E. Celebraciones y banquetes: su organización
F. Tipos de mesas y colocación de comensales
G. Distribución de invitados: precedencias
H. Mantelería. Distribución de cubiertos, vajilla y cristalería
I. Sirviendo la mesa: métodos. Servir la mesa
J. Sirviendo la mesa: consejos. Servir la mesa
K. Personal del establecimiento: sus funciones
