Aceitunas negras en aderezo. Aceitunas negras orientales

INGREDIENTES:
(para 5 personas)

400 grs. de aceitunas negras sin hueso.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharadita de pimentón picante.
1 cucharadita de comino molido.
2 naranjas.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Se pelan las naranjas y se cortan en trocitos pequeños. En una fuente o bol se ponen los trocitos de naranja, los dos tipos de pimentón y la cucharadita de comino. Se puede echar un poco de la piel de la naranja rallada (sin llegar a lo blanco, que amarga).

Se echan las aceitunas en el bol, se echa un buen chorro de aceite de oliva virgen y se revuelve todo bien. Se dejan en maceración 24 horas y se pueden comer como aperitivo.